.
  •  
Danh mục
Loading...

 

Liên kết

Số lượng truy cập

  • Đang trực tuyến:  
  • Tổng lượt truy cập:
  1. Trang chủ    
  2. Phòng chống bệnh không lây nhiễm

Thực hiện giảm ăn muối để phòng chống tăng huyết áp và tai biến mạch máu não

Ngày xuất bản : 30/11/2017

Hằng ngày muối là thứ gia vị không thể để chế biến, nấu các món ăn; để bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên, hầu hết mỗi người đều đang ăn thừa muối với mức cao hơn khuyến cáo. Chính thói quen ăn thừa muối như vậy chúng ta sẽ có nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như tăng huyết áp, tim mạch, ung thư dạ dày, loãng xương…và đặc biệt dẫn đến bệnh thận. Vì vậy, giảm ăn muối là biện pháp hiệu quả để phòng tránh các bệnh trên. Để giảm lượng muối ăn vào hằng ngày mỗi người hãy thực hiện: Cho bớt muối - Chấm nhẹ tay- Giảm ngay đồ mặn.

Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới mỗi người chỉ nên ăn không quá 5gram muối mỗi ngày (5gram/người/ngày). Đối với trẻ em nhu cầu còn ít hơn.  Hiện nay, đa số chúng ta đều đang ăn nhiều gấp 2-3 lần so với khuyến cáo. Theo điều tra quốc gia yếu tố nguy cơ bệnh không lây nhiễm năm 2015 cho thấy trung bình người dân Việt Nam trưởng thành tiêu thụ 9,4 gam trong một ngày, trong đó nam giới là 10,5 gam, nữ là 8,3 gam. Với thực trạng khoảng 70-80% lượng muối tiêu thụ của người Việt Nam là từ muối, nước mắm và các loại gia vị mặn khác được cho vào trong quá trình chế biến, nấu và trong khi ăn tại gia đình, giáo dục truyền thông cho người dân đóng vai trò then chốt để giải quyết vấn đề này.

   

Giảm ăn muối là biện pháp hiệu quả để giảm nguy cơ tăng huyết áp và các bệnh tim mạch như tai biến mạch máu não và nhồi máu cơ tim. Vì vậy để giảm lượng muối ăn vào hàng ngày một cách có hiệu quả, mỗi gia đình hãy thực hiện:

“Cho bớt muối”

Do muối và gia vị chứa muối được sử dụng nhiều trong quá trình sơ chế, tẩm uớp, nấu... do đó biện pháp quan trọng để giảm lượng muối ăn hằng ngày là “cho bớt muối”, bằng cách khi chế biến hãy giảm dần lượng muối và gia vị chứa nhiều muối cho đến khi giảm được một nửa. Để làm được điều này, mỗi người hãy: Tự nấu ăn ở nhà để kiểm soát lượng muối sử dụng; Nếm thức ăn trước khi muốn cho thêm mắm, muối; Sử dụng các gia vị khác như tiêu, ớt, chanh... để không cần dùng nhiều muối; Không nên cho muối vào nước luộc rau.

Tiếp theo là “Chấm nhẹ tay”.

Thói quen của người Việt là hay chấm thức ăn vào muối và các gia vị chứa nhiều muối như nước mắm, xì dầu..., ngay cả khi các món ăn đã mặn sẵn. Chính vì vậy, để giảm lượng muối ăn, chúng ta cần: Hạn chế để muối, nước chấm trên mâm cơm; Pha loãng nước chấm để chấm khi ăn; Bỏ thói quen chấm ngập thức ăn vào nước chấm, gia vị đặc biệt là không lật đi, lật lại nhiều lần thức ăn trong bát nước chấm, muối, hay bột canh; Đối với các món ăn đã mặn như thịt kho/rim/rang, cá kho, dưa muối...không nên chấm vào nước mắm, muối và các gia vị mặn khác; Không chấm trái cây, muối và gia vị khi ăn.

Thông thường các loại đồ ăn chế biến sẵn như là: mì tôm, cà muối, dưa muối, bim bim, giò, chả... đều chứa rất nhiều muối vì vậy “giảm ngay đồ mặn” sẽ góp phần giảm lượng muối ăn vào cơ thể. Để làm được điều này cần: Tăng cường ăn những loại rau tươi; Thường xuyên ăn những món luộc; Hạn chế ăn các thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều muối như: mỳ tôm, bim bim, dưa muối, cà muối, cá ướp, thịt ướp...; Giảm các món kho, rim, rang; Đọc hàm lượng muối trên các nhãn thực phẩm trước khi mua; Không nên rưới nước mắm, nước kho cá, nước kho thịt, nước sốt vào cơm khi ăn; Không nên cố uống hết nước cạnh, nước các món phở, bún, miến, đặc biệt khi ăn ở hàng quán./.

Lan Hương

Tin liên quan

  • PHÒNG NGỪA BỆNH ĐÁI THÁO ĐƯỜNG (10/11/2023 2:32:31 CH)
  • Ngộ độc rượu và cách phòng ngừa (28/04/2023 9:20:47 SA)
  • infographic: Phòng ngừa, hạn chế, giảm thiểu tác hại của rượu bia (28/04/2023 9:23:12 SA)
  • 5 cách kiểm soát bệnh đái tháo đường thai kỳ (20/09/2021 9:59:44 SA)
  • 5 loại ung thư dễ mắc hàng đầu (30/11/2017 10:45:17 SA)
  • Phòng chống bệnh tim mạch (28/03/2018 11:59:50 SA)
  • Hơn 8000 người bệnh đái tháo đường đang được quản lý và điều trị ngoại trú (30/11/2017 10:57:45 SA)
  • Hội thảo khoa học kết hợp sinh hoạt Câu lạc bộ Đái tháo đường (16/11/2017 10:11:11 SA)
Xem tiếp các tin khác
Các tin khác:
  • 14 nội dung trọng tâm của Luật Bảo hiểm xã hội có hiệu lực từ 1/7/2025 (01/07/2025 4:05:29 CH)
  • Tên gọi của 148 đơn vị hành chính cấp xã của tỉnh Phú Thọ mới (30/06/2025 8:04:37 CH)
  • Người dân có quyền đến bất cứ UBND cấp xã nào để yêu cầu được giải quyết các TTHC (30/06/2025 4:51:54 CH)
  • Bệnh viện Sản Nhi tỉnh Phú Thọ ký kết hợp tác đào tạo với Trường Đại học Đại Nam (30/06/2025 4:50:09 CH)
  • QUYẾT ĐỊNH V/v cấp, cấp điều chỉnh nội dung Chứng chỉ hành nghề dược - Đợt 22 - Năm 2025 (30/06/2025 2:13:39 CH)
  • Số: 2685/SYT-NVD V/v công bố danh sách “Người giới thiệu thuốc” (Đợt 06-2025) (30/06/2025 9:58:52 SA)
  • Số: 2658/SYT-NVD V/v thay đổi thông tin thuốc trúng thầu (lần 09). (30/06/2025 9:43:29 SA)
  • Ngành Y tế tỉnh Phú Thọ đảm bảo công tác Y tế phục vụ kỳ thi tốt nghiệp Trung học phổ thông năm 2025 (30/06/2025 7:49:46 SA)
  • Hướng dẫn tích hợp thẻ Bảo hiểm y tế vào ví giấy tờ của ứng dụng VNEID (01/07/2025 10:11:11 SA)
  • Bình dân học vụ số - nền tảng cho sự phát triển trong kỷ nguyên số (30/06/2025 7:45:54 SA)
  • NGƯỜI BỆNH NHỒI MÁU NÃO HỒI PHỤC BÌNH THƯỜNG NHỜ SỬ DỤNG THUỐC TIÊU SỢI HUYẾT TRONG “GIỜ VÀNG” (27/06/2025 3:48:39 CH)
  • Bệnh viện Y dược cổ truyền và Phục hồi chức năng tỉnh: Phục hồi chức năng thành công cho người bệnh liệt nửa người sau vỡ mạch máu não (27/06/2025 3:09:17 CH)
  • Đại hội Chi hội Điều dưỡng Bệnh viện Phổi tỉnh Phú Thọ nhiệm kỳ 2025–2030 (27/06/2025 3:07:33 CH)
  • Người bệnh viêm phổi, hôn mê do xuất huyết cuống đại não hồi phục “thần kỳ” sau 4 tháng điều trị tích cực tại Trung tâm Y tế tuyến huyện (27/06/2025 3:04:23 CH)
  • Cẩn trọng với liệt mặt, méo miệng do dùng điều hòa quá lạnh trong thời tiết nắng nóng (27/06/2025 3:01:54 CH)
Loading...
Loading...

TRANG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ SỞ Y TẾ TỈNH PHÚ THỌ

  • Địa chỉ: Gia Cẩm - Việt Trì - Phú Thọ
  • Tel: (0210) 386 8888
  • Email: soyte@phutho.gov.vn - Website: Https://soyte.phutho.gov.vn
  • Giấy phép số: 10/GP - TTĐT ngày 10/9/2015 của Giám đốc sở TT&TT tỉnh Phú Thọ
Chung nhan Tin Nhiem Mang