Bệnh tả ở người là một bệnh truyền nhiễm cấp tính ở đường tiêu hoá do vi khuẩn tả Vibrio cholerae gây ra. Bệnh tả được xếp vào bệnh truyền nhiễm nhóm A, đây là phân nhóm các bệnh truyền nhiễm đặc biệt nguy hiểm do có khả năng lây truyền rất nhanh, phát tán rộng. Biểu hiện của bệnh chủ yếu là nôn và tiêu chảy với số lượng lớn, người bệnh dễ dẫn đến mất nước và điện giải trầm trọng, gây sốc nặng. Nếu người bệnh không được phát hiện và điều trị kịp thời có thể dẫn đến tử vong.