.
  •  
Danh mục
Loading...

 

Liên kết

Số lượng truy cập

  • Đang trực tuyến:  
  • Tổng lượt truy cập:
  1. Trang chủ    
  2. Thông tin y học

Lựa chọn thực phẩm an toàn dịp Tết

Ngày xuất bản : 29/01/2021

Do nhu cầu tiêu thụ thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán, đặc biệt đối với các mặt hàng thực phẩm thiết yếu như thịt, chả, mứt bánh kẹo, rượu, nước giải khát… của người dân tăng đột biến, thị trường thực phẩm Tết luôn là cơ hội cho hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng len lỏi lưu thông đánh lừa người tiêu dùng. Để chọn lựa thực phẩm an toàn dịp tết sắp tới, ngoài việc kiểm tra, kiểm soát của lực lượng chức năng thì người tiêu dùng cũng cần tự “trang bị” kiến thức lựa chọn thực phẩm an toàn, rõ nguồn gốc để đảm bảo sức khỏe cho gia đình.

Trước thực trạng “báo động đỏ” về thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc, để đón Tết an toàn, bảo đảm sức khỏe cho bản thân và cả gia đình, mỗi người dân một cần một số lưu ý sau để an tâm mua sắm hàng Tết:

Mua hàng có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng

Lưu ý đầu tiên khi mua thực phẩm Tết lựa chọn hàng hóa có nguồn gốc xuất xứ, có ngày tháng sản xuất, hạn sử dụng rõ ràng, có nhãn mác thông tin đầy đủ, không hỏng mốc và có mùi khó chịu.

Quan sát kỹ thông tin trên bao bì bánh kẹo. Khi mua giỏ quà cần chú ý chất lượng bánh kẹo bên trong. Để mua được sản phẩm ưng ý nên tự chọn bánh kẹo rồi mới xếp thành giỏ quà. 

Lựa chọn thực phẩm tươi ngon có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng

Thận trọng với thực phẩm màu

Phẩm màu, phụ gia thường được các đối tượng sản xuất hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng sử dụng để đánh lừa người tiêu dùng. Vì vậy, khi mua hàng cần thận trọng với các loại thực phẩm có màu sắc bắt mắt. Nguyên nhân là do những sản phẩm có màu không tự nhiên thường chứa phẩm màu, phụ gia độc hại cho sức khỏe.

Đặc biệt, hãy chủ động báo ngay cho cơ quan chức năng để ngăn chặn hành vi buôn bán hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng, khi phát hiện các loại thực phẩm nghi ngờ là hàng giả, hàng nhái cũng như các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm không đảm bảo an toàn thực phẩm.

Lựa chọn mua rau củ quả

Rau củ quả là thực phẩm không thể thiếu trong ngày Tết. Để lựa chọn rau củ quả tươi ngon, nên chọn các loại rau, củ, quả đúng theo mùa, tránh ăn các loại trái mùa. Không nên chọn mua các loại củ đã mọc mầm, đặc biệt khoai tây mọc mầm rất độc, có thể gây ngộ độc cho người ăn.

Chọn rau củ quả loại có màu tự nhiên, không quá đẹp vì dễ có thuốc kích thích để giữ màu. Dù mua ở đâu thì cũng phải lựa loại còn tươi, nguyên cuống không dập nát, héo úa hay có đốm màu lạ. 

Khi mua về cũng nên khử ozon hoặc ngâm nước muối trước khi sử dụng để hạn chế được tàn dư thuốc trong rau củ quả.

Lựa chọn đồ tươi sống

Thực phẩm tươi sống sẽ giữ được vị tươi ngon, tuy nhiên để có lựa chọn thông minh thì không phải ai cũng biết. Để lựa chọn đồ tươi sống, nên chọn các loại thịt phải có màu tươi đặc trưng của loại thực phẩm đó, thịt có độ đàn hồi, thớ thịt mịn bóng, không nhão và  không có biểu hiện bơm nước, không có mùi lạ.

Đối với các loại thủy hải sản tuyệt đối không chọn những loại có mùi hôi. Riêng cá thì nên phân biệt đâu là mùi tanh tự nhiên, đâu là hiện tượng hôi tanh do cá bắt đầu phân hủy. 

Nếu mua hàng đông lạnh thì phải chọn loại có vảy óng ánh, thịt chặt, màu sắc bình thường, không ươn ôi.

Chọn thực phẩm đã qua chế biến

Thực phẩm qua chế biến cũng được nhiều bà nội trợ lựa chọn trong ngày Tết, vì vậy cần lưu ý những điểm sau để lựa chọn thực phẩm tốt nhất. Đối với các loại đồ khô (như măng, miến), đồ đóng hộp hay đồ đông lạnh cần chọn sản phẩm có thương hiệu uy tín, nguồn gốc xuất xứ an toàn, đặc biệt là hạn sử dụng.

Khi chọn mua, dành thời gian để kiểm tra bao bì dán nhãn mác, kiểm tra các nội dung: tên sản phẩm, ngày tháng sản xuất và sử dụng, trọng lượng, thành phần chính, cách bảo quản, nơi sản xuất, cách chế biến, tránh mua phải loại có sử dụng quá nhiều phụ gia gây ảnh hưởng đến sức khỏe của cả gia đình.

Người tiêu dùng cần lưu ý chọn mua và sử dụng thực phẩm ở những cơ sở có địa điểm cố định, địa chỉ rõ ràng, có uy tín, cảnh giác với hàng hóa trôi nổi, không nhãn mác để trở thành những người tiêu dùng thông thái./.

Đỗ Hằng tổng hợp

Tin liên quan

  • Những thời điểm trong ngày dễ bị đột quỵ (11/01/2021 10:52:37 SA)
  • Dinh dưỡng - yếu tố quan trọng để có hệ miễn dịch khỏe mạnh (22/10/2020 3:38:06 CH)
  • Bác sĩ chỉ cách tránh viêm họng trong mùa lạnh (22/10/2020 3:35:08 CH)
  • Phòng thừa cân béo phì: Dinh dưỡng lành mạnh và lối sống năng động (22/10/2020 3:25:01 CH)
  • Dinh dưỡng hợp lý để phát triển bền vững (15/10/2020 4:08:13 CH)
  • Bí quyết để trẻ hứng thú với bữa ăn (14/10/2020 9:20:25 SA)
  • Thông điệp truyền thông Chủ đề của Tuần lễ “Dinh dưỡng và Phát triển” năm 2020: “Dinh dưỡng hợp lý để phát triển bền vững” (15/10/2020 9:38:57 SA)
  • WHO ban hành hướng dẫn giúp các quốc gia duy trì dịch vụ y tế thiết yếu trong đại dịch COVID-19 (17/04/2020 4:11:39 CH)
  • Chăm sóc sức khỏe tâm thần trong thời điểm xảy ra dịch bệnh (17/04/2020 4:04:03 CH)
  • Việt Nam sử dụng công cụ điều tra vụ dịch của WHO cho COVID-19 và các bệnh truyền nhiễm khác (17/04/2020 2:44:05 CH)
  • Phẫu thuật lasik - những điều nên biết (07/04/2020 3:16:07 CH)
Xem tiếp các tin khác
Các tin khác:
  • Bệnh nhân COVID-19 "siêu" nguy kịch đã cai ECMO và có những dấu hiệu cải thiện (02/03/2021 10:29:05 SA)
  • Sáng 2/3, thêm 11 ca mắc COVID-19 ở Hải Dương, riêng ổ dịch Kim Thành 10 ca (02/03/2021 10:23:44 SA)
  • Cập nhật Danh sách ổ dịch COVID-19 mới đến 07h00 ngày 02/3/2021 (02/03/2021 8:09:31 SA)
  • Cập nhật Danh sách ổ dịch COVID-19 mới đến 07h00 ngày 01/3/2021 (02/03/2021 7:39:48 SA)
  • Bệnh dại và cách phòng tránh (01/03/2021 4:15:03 CH)
  • Phòng chống bệnh Sốt xuất huyết (01/03/2021 4:05:51 CH)
  • Chương trình hiến máu tình nguyện ngành Y tế “Giọt Hồng Blouse trắng Đất Tổ năm 2021” tiếp nhận 771 đơn vị máu (01/03/2021 3:52:20 CH)
  • Mỗi cơ quan, đơn vị thành lập ít nhất một “Tổ an toàn Covid” (01/03/2021 3:00:12 CH)
  • Vắc xin COVID-19 thứ 2 của Việt Nam tiêm thử nghiệm đầu tháng 3, giá khoảng 60.000 đồng/ liều (01/03/2021 2:55:28 CH)
  • Sáng 1/3, không ca mắc COVID-19, có 210 bệnh nhân đang điều trị đã âm tính (01/03/2021 2:47:55 CH)
  • Cập nhật Danh sách ổ dịch Covid-19 mới đến 7h00 ngày 28/2/2021 (28/02/2021 9:50:10 CH)
  • Cập nhật Danh sách ổ dịch Covid-19 mới đến 7h00 ngày 27/2/2021 (27/02/2021 9:35:12 SA)
  • Sáng 26/2, thêm 1 ca mắc COVID-19 Tây Ninh, Việt Nam có 2.421 bệnh nhân (26/02/2021 10:42:15 SA)
  • Sáng nay 26/2, Việt Nam thử nghiệm lâm sàng vắc xin COVID-19 giai đoạn 2 (26/02/2021 10:37:59 SA)
  • Cập nhật Danh sách ổ dịch COVID-19 mới đến 07h00 ngày 26/02/2021 (26/02/2021 8:50:21 SA)
Loading...
Loading...

TRANG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ SỞ Y TẾ TỈNH PHÚ THỌ

  • TTƯT. TS.Nguyễn Huy Ngọc - Giám đốc Sở Y Tế tỉnh Phú Thọ
  • Địa chỉ: Gia Cẩm - Việt Trì - Phú Thọ
  • Tel: (0210) 386 8888
  • Email: soyte@phutho.gov.vn - Website: Https://soyte.phutho.gov.vn
  • Giấy phép số: 10/GP - TTĐT ngày 10/9/2015 của Giám đốc sở TT&TT tỉnh Phú Thọ